naleśnik z nadzieniem ruskim

CIASTO NALEŚNIKOWE:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajo
• 1 łyżka oliwy
• szczypta soli

FARSZ:

• 5-6 ziemniaków
• pół twarogu w kostce
• cebula

SOS:

• jogurt bałkański
• majonez
• koperek
• ziarna słonecznika

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe połączyć ze sobą i rozbełtać widelcem, tak aby zniknęły grudki. Rozgrzać patelnię, a następnie wlewać ciasto (patelnia bez oleju).

Cebulkę podsmażyć na patelni, albo w rondelku. Ziemniaki ugotować. Wszystko połączyć z twarogiem i zblendować. Naleśniki wypełnić farszem. Podawać z sosem i posypane ziarnami słonecznika.