środa, 21 września 2011

niedziela, 18 września 2011

sałatka zielona na szybko

WERSJA I
  • sałata lodowa
  • pomidorki
  • ogórek zielony
  • kukurydza/groszek/fasolka czerwona do wyboru
  • czosnek
  • jogurt bałkański, oliwa
  • sól, pieprz, cukier, cytryna
Sałatę cienko pokroić w paseczki. Wszystkie składniki pociąć i połączyć z sałatą. Zalać sosem z dużą ilością czosnku.

środa, 7 września 2011

leczo

  • papryka (czerwona, zielona, żółta)
  • marchewka
  • cukinia / bakłażan
  • cebulka
  • czosnek
  • pomidory z puszki (kartonika) z bazylią i oregano
  • vegeta, przyprawy
Wszystko pokroić i wrzucić na dużą patelnię. Dusić, aż papryka zmięknie. Można osobno poddusić cukinię  dodać do papryki na samym końcu, żeby za mocno nie rozmiękła. Podawać z ziemniakami, kaszą gryczaną, kaszą kus kus, albo ryżem.

zupa krem z brokułów

  • 1 brokuł
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 mała cebulka
  • czosnek, sól, pieprz
  • ziarna słonecznika
Cebulkę podsmażyć na patelni razem z czosnkiem. Wrzucić całość razem z brokułami do bulionu. Poczekać aż brokuły zmiękną. Zblendować. Podawać z uprażonymi na patelni ziarnami słonecznika.